CANTON ANTONIO ANTE

 

GASTRONOMIA
FRITADA 

Es un delicioso plato típico, compuesto de carne de cerdo frita, hasta tomar un tono dorado y consistencia seca, acompañado de maíz tostado, papas con cáscara, mote y ají.

HELADOS DE CREMA

Elaborados a base de fruta fresca y crema de leche.

SUSPIROS Y MOJICONES

Golosinas propias del cantón.

CUYES

Plato tradicional de Chaltura y Natabuela, consistente en el conejillo de indias asado o frito con aceite, acompañado de papas, tostado y ají.

 

ARTESANIAS Y TEXTILES
ATUNTAQUI

La industria textil es la actividad predominante que ofrece una variada producción de tejidos, ropa confeccionada en algodón de hermosos diseños y colores comercializados a precios cómodos, convirtiéndola en una ciudad progresista y económicamente activa que actualmente se ha convertido en el centro industrial de la moda.

SAN ROQUE

En base a cabuya, que es una fibra resistente que se extrae de la planta autóctona llamada "penca", se elaboran costales, artículos decorativos y el calzado del indígena denominado alpargata.

 

ETNIA
LOS NATABUELA

Conocida por el hermoso, vistoso y peculiar traje de sus habitantes posiblemente mitimaes, que la diferencian del resto de las comunidades imbabureñas, sus mujeres se dedican a la producción artesanal de bordados.

 

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